Bij een gezond dieet hoort curcumine

door Patrick van der Velde | jan 11, 2021 | Geen categorie, Voeding

Curcumine is een goed bestudeerd en veelzijdig supplement. Toch zijn nog niet alle voordelen ook omonstotelijk bewezen. Dit bericht helpt je te begrijpen wanneer curcumine waarschijnlijk wel effectief is. Lees verder om de wetenschap achter curcuminesuppletie te...

Libanees Falafel met Turks brood

door Patrick van der Velde | jan 24, 2020 | Voeding

Falafel is een van oorsprong Libanees vegetarisch gerecht bestaande uit gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten en/of tuinbonen. Falafel wordt vooral gegeten in het Midden-Oosten. In het westen wordt falafel tegenwoordig ook in veel shoarmazaken verkocht als...

Voor- en nadelen van rijst spoelen

door Patrick van der Velde | nov 22, 2019 | Voeding

Veel mensen zweren erbij: rijst spoelen. Maar is dat nu wel zo gezond? Maak je de rijst wel schoon of spoel je daarmee ook alle vitamines eraf? Veel mensen weten het niet goed. Laten we dus maar eens dieper ingaan op de voor- en nadelen van het spoelen van je rijst....

Is melk gezond?

door Patrick van der Velde | okt 17, 2019 | Voeding

Melk is goed voor elk toch? Deze slogan werd vroeger vaak gebruikt, al lijken veel mensen tegenwoordig niet zo’n fan meer te zijn van melk. En dat is jammer, want melk bevat veel goede voedingsstoffen. Denk bijvoorbeeld aan eiwitten, calcium en de vitamines B2 en B12....

Waarom je eens proteine shakes zou moeten proberen!

door Patrick van der Velde | sep 25, 2019 | Eiwitten

Zoals je misschien wel weet, bestaan er 3 belangrijke macronutrienten: koolhydraten, vetten en eiwitten. Eiwitten vormen 15% van het totale lichaamsgewicht en vormen daarom een belangrijke bouwstof voor het lichaam. In dit artikel gaan we daar dieper op in door uit te...

Koolhydraatarm eten gezonder dan koolhydraatrijk?

door Patrick van der Velde | aug 19, 2019 | Voeding

Er wordt steeds meer duidelijk over de negatieve effecten die het eten van koolhydraten met zich meebrengt. Onderzoeken tonen aan dat er een verband is bij mensen die veel koolhydraten consumeren en kampen met hart- en vaatziekten, om over kanker nog maar te zwijgen....