Zalm met rode peper pesto recept

Vis is lekker en gezond en vooral zalm! Boordevol gezonde omega-3 vetzuren, ideaal voor een gezond lichaam. Daarnaast zijn de eiwitten in zalm van hoge biologische waarde en beschikbaarheid, dus zet zalm (of andere vis) vaker op het menu. Voor onderstaand recept heb je een grill nodig, maar er gaat niks boven gegrillde vis.

Benodigdheden:

  • Een hoeveelheid zalm filets naar voorkeur (ontdooid van de diepvries of vers)
  • Zeezout
  • Olie bestand tegen hoge temperatuur (zoals kokosolie)
  • 50 gram rode conserven pepers gewassen en drooggedept (per 200 gram zalm)
  • Een eetlepel tomatenpuree
  • Een theelepel olijfolie
  • 7 hele gepelde amandelen
  • 1 teentje knoflook
  • Een grillpan

Bereiden:


Fitchef Turbo

Fitchef Turbo is het vervolg op het erg populaire Fitchef boek van Mark van Oosterwijck, waar Gezondbezig.nl eerder al positief door was verrast en over heeft geschreven. Met Fitchef Turbo speelt Mark van Oosterwijck in op de wens van veel mensen om nog sneller gezonde en eiwitrijke recepten op tafel te hebben.

Juist voor normale mensen zoals jij en ik die gewoon een druk leven hebben en geen zin en tijd hebben om uren in de keuken te moeten staan, al helemaal niet op doordeweekse dagen! Met Fitchef Turbo slaat Mark wederom de spijker op zijn kop, een prachtig en praktisch boek vol eiwitrijke recepten voor zowel ontbijt, lunch als diner.

Meer info of kopen Fitchef Turbo


  1. Verhit de grillpan op medium tot hoog vuur met een olie naar keuze
  2. Besprenkel de vis aan elke kant met wat zeezout
  3. Bak de zalmfiles 4 minuten aan elke kant (totdat de structuur van de vis vlokkerig wordt zoal een tonijnmoot)
  4. Meng wat zeezout met de overige ingrediënten in een blender
  5. Giet deze pesto over de vis op een bord en eet smakelijk

Vegetarische Omega-3 uit algen

Opti omega 3 Opti3 is een van de beste supplementen die je voor je gezondheid kunt nemen.
  • Uit algen, geen vis gaat dood
  • Zeer goed voor huid, haar en cognitie
  • Helpt bij vetverbranding
  • Geschikt voor vegetariërs
Opti Omega-3 voordelig kopen

Leave a Reply