Genoeg mensen op een dieet geven aan dat het eten van teveel zuivelproducten hun progressie doet stagneren. Dit kan mogelijk veroorzaakt worden door een voedsel allergie of – intolerantie. Een grote kans dat dit veroorzaakt wordt door melk caseïne, een bekende veroorzaker. Het is lastig te bepalen voor welke voedingsmiddelen je precies intolerant bent, maar veel voorkomende zijn:
Graan en graanproducten (gluten)
Koemelk producten (melk, kaas etc.)
Mais
Soja
Kippen eiwit
Je kan soms een voedselallergie opmerken aan de volgende symptomen; aankomen in gewicht, vasthouden van vocht, volle sinussen (snotteren, slijm wat vastzit in het hoofd en neus), huid irritaties, darm irritaties, diarree.
Als je op een gewicht plateau zit en je wilt een voedselallergie uitsluiten, probeer dan twee weken lang geen zuivelproducten te eten (zuivel moet je als eerste proberen). Merk je na twee weken dat het beter gaat, hou dit regime dan aan. Zoniet, probeer dan kippenei, daarna soja. Uiteraard kan de voedsel intolerantie ook door andere, niet genoemde voedingsmiddelen veroorzaakt worden. In dat geval zou je een voedsel intolerantie test kunnen overwegen (aan te vragen via de huisarts).
Als het goed is eet je op een koolhydraatarm dieet vrijwel geen graanproducten of mais, dus dit is vaak een prima dieet voor mensen met voedsel allergieën of intoleranties.
Health Alert
Wilt u meteen op de hoogte worden gebracht bij publicatie van nieuwe gezondheids artikelen? Schrijf u dan in voor de Health Alert.
