vetten Archieven - GezondBezig.nl

Wordt je dikker van het eten van vetten?

door Patrick van der Velde | sep 29, 2011 | Afvallen, Feiten&Fabels

Of je dikker wordt van het eten van vetten hangt van een aantal factoren af. De soort vetten die je consumeert De hoeveelheid vetten die je consumeert Je energiemetabolisme Soort vetten Vetten worden ingedeeld in 4 groepen. De verzadigde-, de enkelvoudig...

Welke oliën zijn het beste om te verhitten en waarom?

door Patrick van der Velde | mei 27, 2011 | Feiten&Fabels

Oliën degraderen net als andere stoffen. De mate waarin is allereerst afhankelijk van het type vet of olie: Meervoudig onverzadigde vetzuren Enkelvoudig onverzadigde vetzuren Verzadigde vetzuren Waarbij de meervoudig onverzadigde vetzuren het makkelijkst degraderen....