door Patrick van der Velde | apr 28, 2011 | Cholesterolverlagende voeding
Koffie bevat zelf geen cholesterol, maar bevat wel 2 vetachtige stoffen, cafestol en kahweol, deze hebben een cholesterolverhogende werking, vooral het slechte LDL cholesterol. Of deze stoffen ook daadwerkelijk in de koffie terechtkomen hangt af van de...
door Patrick van der Velde | apr 23, 2011 | Cholesterolverlagende voeding
Curcumine is een bestanddeel van kerrie poeder. Vaak bestaat kerrie voor zo’n 30% uit curcumine. Curcumine is heel interessant omdat het een sterkte antioxidant is. Het slechte LDL cholesterol vormt vaak alleen plaques als deze geoxideerd wordt, curcumine (evenals...
door Patrick van der Velde | apr 21, 2011 | Cholesterolverlagende voeding
Cholesterolverlagende margarines werken vaak tweeledig. Ze bevatten vaak fytosterolen of stanolesters uit dennepulp of soja. Fytosterolen verstoren de synthese van cholesterol in de lever1) en beconcurreren de opname van dierlijk cholesterol in het maag/ darmstelsel....
door Patrick van der Velde | apr 20, 2011 | Cholesterolverlagende voeding
Eet af en toe gedroogde vijgen om je cholesterol gehalte onder controle te houden. Gedroogde vijgen is namelijk één van de rijkste bronnen van fytosterolen. Fytosterolen verstoren de synthese van cholesterol in de lever en beconcurreren de opname van dierlijk...
door Patrick van der Velde | apr 19, 2011 | Cholesterolverlagende voeding
Cranberries en cranberriesap worden al jaren ingezet tegen blaasontstekingen. Nu blijkt uit onderzoek dat ze ook een heilzaam effect hebben op je cholesterolniveau en daarmee goed zijn voor hart- en bloedvaten. Cranberries voorkomen de oxidatie van het ‘slechte’ LDL...