Vegetarisch Archieven - GezondBezig.nl

Pittabroodje met hummus en oesterzwammen

door Patrick van der Velde | mei 4, 2018 | Brood lunches, Vegetarisch, Voeding

Maak eens heerlijke pitabroodjes met hummus en oesterzwammen, een lekkere en verrassende combinatie. Benodigdheden (voor 2 personen) 360 g kikkererwten 2 knoflookteentjes 1 citroen 6 oesterzwammen 4 koffielepels olijfolie 2 pittabroodjes 4 blaadjes munt peper en zout...

Frittata met groene asperges en krulsla

door Patrick van der Velde | apr 30, 2018 | Vegetarisch, Voeding

Het gerecht is eigenlijk uit armoe ontstaan en kent zijn oorsprong in Italië. Het wordt gemaakt van alle groenten en pasta’s die over zijn van de dag ervoor. Op het platteland werd dit vroeger veelal gegeten, omdat men zich niet iedere dag een nieuw eetmaal kon...

Chinese kool en radijzen met kruidenkaas

door Patrick van der Velde | apr 9, 2018 | Vegetarisch, Voeding

Een lekkere vegetarische salade van Chinese kool en radijzen met kruidenkaas, laat je verrassen door deze combi. Benodigdheden (voor 4 personen) ½ Chinese kool 1 bussel radijsjes 1 eetlepel arachideolie zout kruidenkaas met pepersmaak bieslook Bereiding Snij de...

Vegetarische lasagne met filodeeg, paddenstoelen en groene kool

door Patrick van der Velde | mrt 30, 2018 | Vegetarisch, Voeding

Vegetarische lasagne is altijd al een Italiaanse topper geweest. Maar heb jij deze variant met paddenstoelen en groene kool al eens geprobeerd? Zeker de moeite waard, eet smakelijk! Benodigdheden voor vegetarische lasagne (voor 6 personen) 9 vellen filodeeg 200 g...

Asperges en courgette in de wok

door Patrick van der Velde | mrt 16, 2018 | Vegetarisch, Voeding

Asperges en courgette in de wok. Overheerlijk en gezond vegetarisch wok gerecht. Benodigdheden (voor 4 personen) 1 bussel asperges 1 courgette 2 eetlepels arachideolie 2 fijngesneden lookteentjes 1 koffielepel fijngesneden gember versgemalen peper en zout Bereiding...