Asperges en courgette in de wok

Asperges en courgette in de wok. Overheerlijk en gezond vegetarisch wok gerecht.

Benodigdheden (voor 4 personen)

  • 1 bussel asperges
  • 1 courgette
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 2 fijngesneden lookteentjes
  • 1 koffielepel fijngesneden gember
  • versgemalen peper en zout

Bereiding

  • Schil de asperges en snij ze in schuine stukken van 2 tot 3 cm. Snij de ongeschilde courgette in blokjes.
  • Verwarm de olie in de wok. Bak de fijngesneden lookteentjes en de gember even aan.
  • Voeg er de asperges en courgettes aan toe en roerbak ze gaar. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Breng nog meer kleur in dit gerecht door een halve, in blokjes gesneden paprika mee te wokken. Om er een volwaardige maaltijd van te maken, kan je aardappelblokjes toevoegen aan de wok.

Bron: http://www.starttoeat.be

By | 2018-03-16T09:25:06+00:00 16 maart 2018|Vegetarisch, Voeding|0 Comments

Leave A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com