Eieren zijn rijk aan eiwitten, essentiële vetten en vitamines. Hoe eieren worden bereid ligt geheel aan uw beschikbare tijd en interesse om te experimenteren. Maar hier als voorbeeld een simpele, snelle en alternatieve manier om eieren te bereiden; het alternatieve ei ontbijt.
Benodigdheden:
- Eieren
- Olijf, zonnebloemolie of boter
- Specerijen en groentes naar keuze
- Muffin bakvorm
- Magere vleeswaren, kaas of andere producten laag in koolhydraten naar keuze.
Bereiden:
- De muffin bakvorm invetten met olie of boter om aanbakken van de muffins te voorkomen
- Omring de zijkant van de bakvormen met een reep kalkoen bacon (optioneel)
- Giet per bakvorm een ei geklutst met de voorgesneden specerijen en groentes die u wilt gebruiken
- Doe de eieren voor ongeveer 10-15 minuten in de oven tot ze solide zijn
- Afkoelen tot een temperatuur naar voorkeur
Variatie tip: kluts de eieren niet zodat de dooier vloeibaar blijft voor een geheel andere ervaring met dezelfde ingrediënten.
